Rivestimenti e Finiture pareti

Salve a tutti, sono un giovane architetto paesaggista, dopo vari lavori in ambito urbanistico,ora sto affrontando un progetto di ristrutturazione di un appartamento.
Detto ciò vado subito al punto: nello specifico mi sto occupando delle finiture e trattamenti superficiali di pareti degli ambienti bagno e cucina. In particolare volevo avere consigli sul possibile utilizzo di stucchi o idropitture lavabili o altro rivestimento possibile e alternativo al consueto uso di piastrelle ( ed eventualmente vantaggi e svantaggi dal punto di vista economico e di manutenzione )
Grazie in anticipo per i vostri consigli !